一、产品的栽培历史
古县核桃生产历史悠久，源远流长。史栽，核桃栽培起源于公元前139年，西汉博望使西域，带回核桃，广播霍岳，即今古县北平、古阳和下冶一带，迄今已有2000多年的历史。
建国以后，古县和台发展很快。50年代，县委、县政府向全县人民发出了“每户种植一升核桃”的号召，全县掀起了种植核桃的高潮；1958年，国务院授予“干果之乡”称号，成为山西省三大核桃产区之一；改革开放以来，古县核桃得到迅速发展，1986年列入山西省“星火计划”；1993年国务院确定古县为“高产、优质、高效”核桃示范基地县；1994年8月山西省在古县召开了“推广先进技术、建设核桃优质高产示范基地”现场会；同年，林业部授予“全国经济林建设先进县”称号，古国核桃生产先进行列。
二、产品的生长地
人类传说的“世外桃源”，悠远神奇，美丽平和的净土——香格里拉。位于中国青藏高原南延至西北横断山脉纵谷之中的世界著名的长江、谰沧江、怒江。三江同发源于青藏高原，携手漫步奔腾于云南崇山岭之中，这里的高山峡谷自然景观是世界上仅存的一片净土，是雄、险、秀、奇的人间天堂，“三江并流”是世界上独一无二的天然景区。
三、生产工艺
采用国际通行生产高档植物油工艺：机械冷制压榨法，油体纯天然不含任何化学药剂。
四、专家论证
（一） 古代医学证明
1. 《本草纲目》记载，核桃油能补气益血，调燥化痰，治肺润肠，且味甘性平，对于“温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。躺带名医孟洗称核桃可“通经脉、润血脉，常服骨肉细腻光滑。”野生铁核桃的含量很高，一般为60%左右，高的可达75—80%，每百斤核桃仁可榨油25—30公斤，油味清香，营养丰富。
2. 中医认为，经常吃核桃有温肺、补肾、益肝、健胸、强筋、壮骨地功能，能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常吃核桃，返老还童”，“常吃核桃油，白发老翁戏耗牛”。
（二） 现代医学家论证
1. 中国营养协会名誉会长、中国预防科学院教授 沈治平
Ω-3亚麻酸在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，同时对心脑血管疾病有很好的防治作用，这些已成为医学界和营养界公认的理论。a-亚麻酸已成为极为珍贵的营养物质。它的研究开发是一件很有意义、有生命力的长期工作，大有发展前景。
2. 国家营养与食品专家咨询委员会副主任 蒋建平
与富含N-6系脂肪酸的普通食用油相比，a-亚麻酸在降低血浆总胆固醇的同时，不产生胆固醇在肝脏中的积累，对人体更有益处。